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  • 制冰机工作原理

    首页 / 认证服务 / 正文
    2019/10/9 14:36:20 作者: admin
     中华不锈钢网小编获悉工作原理

    制冰机

    制冰机

    通过补充水阀门,水自动进入一个蓄水槽,然后经流量控制阀将水通过水泵?#26925;?#21040;分流头,在那里水均匀地喷淋到制冰器表面上,象水帘一样流过制冰器的壁面,水被冷却至冰点,而没有?#24509;?#21457;冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽,重新开始循环工作。

    当冰达到所要求的厚度(厚度可由操作者/用户任意选择),将压缩机排出的热气重新引回制冰器夹壁内,取代低温液态制冷剂。这样在冰和蒸发管壁之间就形成了一层水的薄膜,这层水膜将在冰靠重力的作用自由地落进下面的槽中?#20445;?#36215;到润滑的作用。而在采冰周期中所产生的水将通过多孔槽回到蓄水槽中,这样也防止了湿冰被机器排出。

    1、储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板?#20132;蚍指?#30340;蒸发器;

    2、压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10 至-18度的低温蒸发吸热汽化。冷冻水在0度的水温中不?#26174;?#26356;低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时?#39053;?#33268;冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后,即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰,再?#36842;?#19979;一次循环。

    制冰过程

    通过进水阀门,水自动进入一个蓄水槽,然后通过水泵抽水到分流管,分流管将水均匀地流到被低温液态制冷剂冷?#26149;?#30340;蒸发器上,水被冷却至冰点,这些冷却到冰点的水将会凝固变成冰,而没有?#24509;?#21457;器冻结的水又流入蓄水槽,通过水泵重新开始循环工作。

    当冰块达到所要求的厚度?#20445;?#36827;入脱冰状态,将压缩机排出的高压热气通过换向阀引流到蒸发器上,取代低温液态制冷剂。这样在冰块和蒸发器之间就形成了一层水膜,这层水膜使冰块脱离开蒸发器,冰块靠重力的作用自由地落进下面的储冰槽中?#34180;?br />
    制冰机不同机型展示

    制冰机不同机型展示(4张)

    主要分类

    制冰机可以分为商用制冰机、家用制冰机、工业用制冰机。

    制冰机从冰的形状来分?#27827;锌?#31890;冰(圆柱形、方块形、月型)、雪花型、鳞片冰、板冰、管冰、以及好研制的球形冰?#21462;?br />
    颗粒冰按制冰方式?#22336;?#20026;喷淋式、流水式?#24466;?#20837;式。

    圆柱冰一般为喷淋式制冰,这种制冰方式,冰点?#20572;?#21487;达零下20℃以下。圆柱形的表面之间接触面小,不易粘成团,用冰方便。圆柱形冰块硬度高,温度?#20572;?#20912;块晶莹剔?#31119;?#36866;用于洋?#39057;?#20919;却,?#19979;?#30340;融化速度不会冲淡洋酒,而影响洋?#39057;目?#24863;,圆柱冰制冰机的缺点是产冰效?#26102;冉系停?#19968;般用于生产?#21830;?#24335;小型制冰机。

    鳞片冰的温度为-6℃好 -12℃,最适合工业加工和易变?#39280;?#21697;运输的冷却。常被用于超市生鲜台的海鲜展示,大型鳞片冰还可用于水泥厂,化工厂,肉联厂,海洋渔业?#21462;?br />
    制冷方式可以分为:水冷式制冰机、风冷式制冰机。 [1]

    主要产品编辑

    风冷冷凝器具

    由环境温度?#28147;?#23450;,环境温度越高,那么冷凝温度也越高。一般地,采用风冷冷凝器,冷凝温度?#28982;?#22659;温度高7~12℃,7~12℃这个值我们称为换热温?#30562;?#20919;凝温度越高,制冷机组的制冷效?#31034;突嵩降停?#25152;以我们就要控制这个换热温差不应太大。但是如果要使换热的温差太小,那么风冷冷凝器的换热面积及循环的风量就要越大,风冷冷凝器?#33041;?#20215;成本就越高。

    温度极限不高于55℃,不低于20℃。通常情况下,环境温度超过42℃的地区都不建议采用风冷冷凝器。所以是否可选择风冷冷凝器,首先要确认环境温度。一般设?#21697;?#20919;制冰机?#20445;?#24517;须要求?#31361;?#25552;供当地全年好的环境干球温度。

    环境温度越高,风冷冷凝器的散热效?#31034;突嵩降停?#21046;冷效?#31034;突?#36234;差,风冷冷凝器温度极限不高于50℃,不低于20℃。通常情况下,环境温度超过38℃的地区都不建议采用风冷冷凝器。所以是否选择风冷冷凝器,首先要确认环境温度。

    优点

    无需水资源,运行成本?#31995;汀?br />
    安装、使用方便,无需其他配套设备,只要接通电源?#32431;?#25237;入运行

    不污染环?#22330;?br />
    适用于?#29616;?#32570;水或供水?#35757;?#22320;区。

    缺点

    成本投入?#32454;摺?br />
    冷凝温度?#32454;擼?#20351;制冷机组的运行效?#24335;?#20302;。

    不适用于空气污浊、有沙尘气候的地区。

    冷却性能

    由环境湿球温度?#28147;?#23450;,环境湿球温度越高,那么冷凝温度也越高。一般地,采用水冷冷凝器,冷凝温度?#28982;?#22659;湿球温度高5~7℃左右。

    温度极限

    不高于55℃,不低于20℃。通常情况下,环境湿球温度超过42℃的地区都不建议采用水冷冷凝器。所以是否可选择水冷冷凝器,首先要确认环境湿球温度。

    一般设计水冷制冰机?#20445;?#24517;须要求?#31361;?#25552;供当地全年好的环境湿球温度。同时当环境温度超过50 ℃?#20445;?#20063;不能用水冷冷凝器,冷却塔容易会被高温晒坏。冷却塔必须在有遮阳保护的情况下使用。

    工作原理

    高温高压的制冷剂气体由冷凝器上方的进气口进入冷凝器的壳程内,冷却水?#23186;?#20919;却水由冷却塔的蓄水槽内抽出,经冷凝器?#20063;?#19979;方的进水口进入冷凝器的管程内,与冷凝器铜管外的制冷剂进行热交换,温度升高,从冷凝器?#20063;?#19978;方的出水口出来,经过出水管后,进入冷却塔的进水管处,再由洒水管的出水口,均匀的洒在填料上,通过风扇吸风与填料中的水热交换,使水温降?#20572;?#34987;冷却的水储存在蓄水槽内,待重复利用。

    高温高压的制冷剂气体在冷凝器壳程内,与管程内流动的冷却水热交换,温度降?#20572;?#20919;凝成液体。制冷机组的排?#35748;?#19982;水进行热交换(冷凝内发生的热交换),水再与空气进行热交换(冷却塔内发生的热交换)。

    蒸发式冷凝器

    工作原理

    蒸发式冷凝器的工作原理是将需要冷凝的高温蒸汽从换热盘管上部进口送入盘管内,高温蒸汽在换热盘管内放出热量而自身被冷?#26149;?#21457;生相变冷凝为液体。在换热盘管外部以循环喷淋水为冷却介质,使水均匀喷淋?#20132;?#28909;盘管外表面上,形成一层均匀适中的水膜,水膜吸?#24352;?#31649;内?#26085;?#27773;放出的热量而蒸发,再通过风机将水蒸汽带出蒸发式冷凝器而将盘管内的热量带走。蒸发式冷凝器利?#38376;?#28107;水的蒸发潜热,以环境空气为媒介,以环境湿球温度为温差进行热交换,具有冷凝温度低、传热温差大、换热充分、动力消耗少、性能稳定等优点。

    片冰机的蒸发器

    蒸发器的组成

    制冰机的蒸发器由冰刀、洒水盘、主轴、接水盘在减速机的带动下,逆时针缓慢旋转。水从制冰机蒸发器的进水口进入分水盘,通过洒水管,将水均匀的洒在结冰面上,形成水膜;水膜与制冷剂流道中制冷剂进行热交换,温度迅速降?#20572;?#22312;结冰面?#38386;?#25104;一层薄冰,在冰刀的挤压下,碎裂成片冰,?#21191;?#20912;口掉进冰库。部分未结成冰的水通过接水盘从回水口回流至冷水箱内,通过冷水循环泵,循环使用。

    片冰机已在水产、食品、超?#23567;?#20083;品、医药、化学、蔬菜保鲜运输、海洋捕捞等行业得到广泛应用,随着社会的发?#36141;?#20154;民生产水平不?#21688;?#39640;,用冰的行业越来越广,对冰的质量要求越来越高。对制冰机的“高性能”、“低故?#19979;?rdquo;、 “卫生性”等要求越来越迫?#23567;?br />
    应用

    1.在水产品加工过程的应用:片冰可以降?#22270;?#24037;介质、清洗水、水产品的温度,防?#36141;?#28363;长,保持水产品加工过程中的新?#30465;?br />
    2.肉类产品加工过程的应用:将符合卫生标准的片冰掺入肉类搅拌。?#28304;?#21040;降温、保?#23454;哪?#30340;.

    3.食品加工过程的应用:如面包生产中在搅拌或二次上奶油?#20445;?#29992;片冰快速降温以防止发酵。

    4.超市及水产品市场的应用:用于水产品摆放、?#38109;小?#21253;装等保?#23454;?#20316;用

    5.蔬菜加工过程的应用:农产品及蔬菜收获加工过程用片冰降低农产品的新陈代谢和好滋长速度。延长农产品和蔬菜的保鲜期。

    6.长途运输过程的应用:?#22534;?#25429;捞、蔬菜运输等需要降温、保?#23454;?#20135;品在长途运输中越来越广泛用片冰降温和保?#30465;?br />
    7.在实验室、医药、化工、人工滑雪场等行业也得到广泛应用。

    ⒏在混凝土工程中的应用:炎热季节混凝土大范围浇注?#20445;?#24517;须?#34892;?#21512;理的控制混凝土的浇注温度,片冰+冷水搅拌是最?#34892;?#30340;方式。

    片冰与传统类型的好(大块冰)以及雪花冰相比优势明显,具有干燥、不易结块,流动性好,卫生性好,与保鲜品接触面积大,不易损伤保鲜品等,在很多行业中是取代其他类型冰的好产品。并具有:

    1、制冰效率高,冷量损失小:

    自动片冰机采用好式的立式内螺旋刀切冰式蒸发器,制冰时由冰桶内部的分水装?#23186;?#27700;均匀的分洒至冰桶内壁快速结冰,结冰成型后?#38485;?#26059;冰刀切冰落下,使蒸发器表面得到了允分利用,提高了制冰机的效?#30465;?br />
    2、冰片质量好,干燥不粘结:

    自动片冰机的立式蒸发器制取的片冰厚度为1—2毫米干燥的不规则鳞片状冰,流动性好。3、结构简单,占地面积小

    自动片冰机?#26800;?#27700;型、海水型、自带冷源、用户自配冷源,带冰库等多种系?#23567;?#26085;产冰量由500Kg/24h—60000Kg/24h等多?#27490;?#26684;。用户可根据使用场合、使用水质来选择适合的机种,相比传统制冰机具有占地面积小、运行费用?#22303;?#26080;须专?#36865;?#20912;取冰)。

    特点

    1、直接低温,冰温?#20572;?#21487;达-8°以下。

    2、成冰干燥洁?#24359;?#24418;状美观、不易成块、流动性好、卫生方便。

    3、片状结构,因此与冷藏品接触面积大,冷却效果奇?#36873;?br />
    4、片冰无尖锐棱角,不会损伤冷藏品表面,且十分利于贮存和运输。

    5、冰的厚度可达到1mm-2mm,且不用碎冰机,可随时使用。

    6、表面积可达好0平方/吨以上。 [2]
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